Tecnologo Alimentare R&D
a Milano

Descrizione azienda

Risorse Professional, realtà specializzata nella Ricerca e Selezione di profili di middle e top management, per conto di una solida realtà operante nel settore alimentare, è alla ricerca di una figura di: Tecnologo Alimentare R&D

Posizione

La risorsa, inserita all'interno del Team Ricerca & Sviluppo, seguirà le attività legate allo sviluppo e all'ottimizzazione dei prodotti, collaborando con le diverse funzioni aziendali per garantire il rispetto degli obiettivi di qualità, innovazione e time to market.

Nello specifico si occuperà di:

• Ideare e sviluppare nuove formulazioni, nonché apportare miglioramenti ai prodotti già presenti a portafoglio, garantendone la fattibilità tecnica e industriale;
• Pianificare e coordinare le attività progettuali, monitorando l'avanzamento dei progetti e il rispetto delle tempistiche condivise;
• Collaborare con Produzione, Qualità, Acquisti e Marketing per trasformare le esigenze di mercato in soluzioni tecniche concrete;
• Individuare e valutare nuovi ingredienti, materie prime, materiali di confezionamento e soluzioni innovative, confrontandosi con fornitori qualificati;
• Organizzare e supervisionare test di laboratorio, prove pilota e validazioni industriali, analizzandone i risultati e proponendo eventuali azioni correttive;
• Supportare l'industrializzazione dei nuovi prodotti, verificandone le performance durante le fasi di avviamento produttivo;
• Monitorare la stabilità e la conservabilità dei prodotti, definendo piani di verifica e coordinando le eventuali analisi di laboratorio;
• Analizzare le tendenze di mercato e i prodotti concorrenti per individuare opportunità di innovazione e miglioramento dell'offerta;
• Predisporre e mantenere aggiornata la documentazione tecnica di progetto, comprese specifiche di prodotto, distinte base e report di sviluppo;
• Fornire supporto tecnico alle funzioni aziendali coinvolte nel ciclo di vita del prodotto, favorendo un efficace coordinamento tra i diversi reparti.

Requisiti

Verranno valutate le candidature in possesso dei seguenti requisiti:

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini;
• Esperienza di almeno 3 anni in attività di Ricerca & Sviluppo presso aziende del settore alimentare;
• Buona conoscenza dei processi produttivi alimentari;
• Conoscenza delle normative in materia di qualità, sicurezza alimentare e igiene;
• Esperienza nella gestione di progetti di sviluppo prodotto;
• Buona capacità di pianificazione e gestione delle priorità.

Altre informazioni

• Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato;
• Contesto strutturato, innovativo e orientato allo sviluppo di nuovi prodotti;
• CCNL Alimentare Industria;
• Range di RAL indicativo: €40.000 – €46.000.

Sede di lavoro: Milano